Weinrallye #14 Zusammenfassung
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By Susanne Melles in Allgemeines Published: Sunday, 17 August 08 - 09:19 AM (GMT) Last Updated: Monday, 18 August 08 - 07:57 AM (GMT) |
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Heute, wo ich die Zusammenfassung zur Weinrallye schreibe, ist das schönste Wetter zum Grillen. War die Weinrallye vielleicht einfach nur eine Woche zu früh?
Egal, auch wenn das Wetter nicht so toll zum Grillen war, sind doch wieder ganz hervorragende Beiträge eingegangen.
Gar nicht abwarten konnte es das Team von gotorio. Witterungsbedingt greifen Katja, Nicola und Thomas auf Erinnerungen aus 2007 zurück. Und beschreiben französischen Rot- und Weißwein, der zum Fleisch ebenso gut passt wie zu Garnelen und Pangasiusfilet.
Harald Steffens hat in seinen Bildergeschichten das Grillgut so fantastisch fotografiert, dass man sich als Leser am liebsten selbst dazu einladen möchte. Ein eigener Riesling passt natürlich immer. Entschieden hat er sich aber für einen Spätburgunder Rosé aus dem Ahrtal. Dazu hat Harald gleich noch ein seltenes Mineralwasser präsentiert. Langsam wäre es wohl mal Zeit für eine Wasserrallye.
Einen Salat Nicoise gibt es bei Robert Sprenger von lamiacucina. Und dabei bleibt es auch. Weil eine Stadtwohnung nicht gerade der ideale Platz zum Grillen ist. Dafür beschreibt er aber einen Weißwein aus der Schweiz aus einer recht seltenen Rebsorte.
Ursprünglich liebt es Markus und beschreibt in seinem weintagebuch wie es auch ohne Luxusgrill und nur mit Holz und Rost gelingt, ein Rindersteak perfekt zu grillen. Beweisfoto inklusive. Dazu bevorzugt er einen jungen und süffigen Roten.
Im Gegensatz dazu ist Robert von vinissimus der Perfektionist beim Grillen. Auch wenn er am liebsten Fisch grillt, hat er sich hier für Fleisch und einen chilenischen Merlot entschieden. Und wie war das noch mal mit dem Bier?
Niko von Nikos Weinwelten erinnert sich an seine Studentenzeit und serviert uns zum Grillen zwei kalifornische Weine. Und da Stimmung und gute Gespräche beim Grillen das Wichtigste sind, darf der Wein auch einmal ein etwas einfacher sein.
Ein besonderes Erlebnis beschreibt Andreas vom Kaulweinblog. Lammwürste in der Wildnis gegrillt, dazu ein einfacher Rotwein. Hier steht ganz klar das Erlebnis im Vordergrund. Ehrlich, hier wäre ich gerne dabei gewesen.
Bei Svetlana gibt es Garnelenspieße im Bananenblatt und dazu einen Auberginensalat. An deine raffinierten Rezepte haben wir uns ja gewöhnt. Aber Federweißer zu Garnelenspießen ist wirklich etwas außergewöhnlich.
Wie gut, dass Bernd von K&M Gutsweine den Grill trotz schlechten Wetters befeuert hat. Sonst hätten wir wohl nie sein Rezept für Scaloppine mit gegrillten Auberginen erfahren. Und ein Grillo zum Grillen hat doch auch was.
Wegen des Regens absagen musste Thomas von weinverkostungen seinen Grillabend. Den Wein dazu hat er aber offensichtlich trotzdem genossen.
Neidisch werden könnte man da auf Zorra von 1 & umrühren bitte. Denn ihr war es doch tatsächlich zu heiß zum Grillen. Der Lambrusco hat aber hoffentlich trotzdem geschmeckt.
Thomas vom Winzerblog bleibt in der Heimat und genießt zur Pute einen Würrtemberger Trollinger. Natürlich nicht irgendeinen, da muss es schon ein Wein aus dem Jahr 1963 sein. Und dabei kann man auch mit dem Korken so seine Überraschungen erleben. Mal ehrlich, Thomas, hast du die Pute wirklich selbst erlegt oder hat deinen Kellerhund das Jagdfieber gepackt? 
Bratwürste und Steaks gab es bei Matthias von Viva Vino. Dazu einen Kartoffelsalat nach Familienrezept, das er uns hier sogar verrät. Und auch für Matthias ist die nette Gesellschaft das wichtigste beim Grillen. Und die Nachbarin ist auch immer willkommen, wenn sie die argentinische Steaksauce mitbringt.
Aus Österreich kommt der Beitrag von Bernhard Fiedler. Neugierig macht er uns auf seine Kreation aus eigenem Keller. Zu "Art meets Red" und einem Grünen Veltiner gibt es bei ihm zum Fleisch auch Folienkartoffeln und Maiskolben.
Erinnerungen gibt es auch bei Notebook München. Helga Birnstiel grillt sizilianisch mit Thunfisch und -ratet mal- Auberginen. Dazu gibt es echt sizilianischen Wein.
Den Grill werde ich jetzt heute nicht mehr anfeuern, auch wenn mein Grillabend ins Wasser gefallen ist.
Heute geht es nun für den Rest des Tages live ins nahegelegene Ahrtal.
Nicht sofort, denn vorher gebe ich das Staffelholz für die Wein-Rallye #15 noch weiter an Gotorio.
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| Aufruf zur 15. Weinrallye | Gotorio | 08/17/08 |
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Top | Reply to this Title: Aufruf zur 15. Weinrallye Author: Gotorio (http://www.gotorio.de) Date Posted: 17 Aug 2008 07:10 PM (GMT) So, nun ist es offiziell: Hier ist unser Aufruf zur Weinrallye #15. Thema: Urlaubsweine Termin: 15. September Wir freuen uns auf viele Teilnehmer! |
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